Grisen är slaktad

Idag fick vi hem en av våra Linderödsgrisar som slaktats hos Görviksgrisen i Görvik, Hammerdal.

Det var ingen mager gris, se på bilden vilket sidfläsk. Nu har vi griskött hela vintern.

Sidfläsk

Mura växthus

Idag murar vi grunden till vårt tomatväxthus, som jag har längtat i flera år efter ett tomatväxthus :-)) teglet är återvunnet gammalt

tegel som kommer från Vålbacken i Brunflo. Jättefint gammalt tegel där varje tegelsten unik, den ena är inte den andra lik och varje sten är jättetung.

Sen ska vi montera fast gamla fönster på muren, fortsättning följer ………………………

Niklas murarJag putsarNiklas murar

Äppelmums för en gris

En del av äppelskörden får grisen Loke kalasa på.

Grisen Loke

Tid för & leva

Georg & Ann Sylvia från Trondheim var här idag och filmade lite för säsong 2 av dokumentärserien ”Tid for å leve” som sänds på Youtube. Resan avslutas i Indien nästa sommar.

Georg & Ann Sylvia

Underbara Balder tidskrift

Ett tips till den som vill läsa något av värde, prenumerera på tidskriften Balder, www. baldersforlag.se. Jätteintressant om det viktiga här i livet. I detta nr bla en intressant intervju med forskaren och småbrukaren Kristina Belfrage.Reportage om vår matproduktion

Balder

Amerikabesök

Idag har vi besök av Tom Bartel från Minnesota som tillsammans med sin fru Kris driver företaget TravelPast50.
Han ska bo över i vår svit nere vid Storsjöns strand och sen några dagar framåt utforska en del av vad Jämtland har att erbjuda, bl a vandra en bit av St Olofsleden. Tanken är att paret ska erbjuda resor hit för intresserade Amerikaner.

Tom Bartel

Boka konferens

Här har jag skördat ingredienser från grönsakslandet till morgondagens konferens. Vill du också äta min hemlagade mat med bla gårdens egenproducerade råvaror, välkommen att boka en konferens.

Hälsningar Camilla

Grönsaker från vårt eget grönsaksland

Bröllop

I helgen hade vi ett bröllopssällskap här på gården, de hyrde bröllopssviten nere vid sjön och deras vänner bodde i Bed & Breakfasthuset.

Frukostbuffé a la Brunkulla Gård serverades förstås, av ekologiska och lokala produkter, en del producerade på gården.

Sitta och umgås i bröllopssviten

Frukostbuffé av ekologiska och lokala produkterBröllopssängen

Sista kaféveckan

Sista chansen att besöka oss i sommar är denna vecka ons-lör (25-28 juli) kl. 12-16.
Fika, bada, åk kosafari, kuddboxning, sandlåda, tipsrunda, gårdsbutik, svenska utrotningshotade lantrasdjur.

Har jag berättat att vi har en magiskt god hemmagjord chokladfudgesås till Fjällkoglassen? ”To die for” sa en gäst, men så drastisk ska vi inte vara, men god är den, jag lovar

Superduper välkomna i veckan

Hälsar gårdsfolket
Camilla & Niklas

Sommarkafé

Vi ställer in kafét på onsdag 18 juli pga den extrema värmen.

Öppet igen tor – lör 19 – 21 juli kl. 12-16. Bonden Niklas kör kosafari med traktor och vagn i kohagen kl 13.00.

Kafét är öppet även nästa vecka ons 25  – lör 28 kl. 12-16.

Det är bara här du kan äta Fjällko-glass och med vår egen chokladfudgesås eller jordgubb/rabarbersås. Vi har även hemgjord supergod hallon & blåbärssorbet, Jämtlandssoppa med saltrostade frön & creme fraîche & bröd. Gårdens egen varmkorv med Frejas korvbröd, cole-slaw & picklad rödlök. Knäckig rabarberpaj med Fjällko-glass mmm.

Hjärtligt välkomna alla fikasugna människor :-))

OBS! Man kan gå ner till sjön (100 m) och ta sig ett dopp om man vill.

 
IMG_2449HallonsorbetIMG_2459