Tunnbrödbakning

Idag bakade jag, min syster och hennes döttrar mjukt tunnbröd som vi ska äta i jul. Det är en gammal jämtländsk tradition och vi fick vara med mamma tidigt när vi var små och lära oss att baka tunnbröd. Så härligt att stå i bakstugan och baka och höra elden som sprakar i ugnen och äta första nybakade ”stuten” med bara extrasaltat smör på som smälter, sååååå gott!!

Pepparkaksbak

Idag bakas det pepparkakor på Brunkulla Gård. Nu luktar det jul i hela huset. Det blir både pepparkakshjärtan att äta och hänga i julgranen som pynt. Ute yr snön.

Tomatförädling

I år är det första året vi har växthus och en del av tomatskörden gör jag ketchup av, lite klurigt att hitta kryddor och smaksättning som känns klockren. Det är bra om den får stå och mogna en vecka eller så innan användning för då har smakerna mognat fram och den blev jättegod, även godkänt av sonen som har finstämda smaklökar 🙂

Valpen Frasse

Valpen Frasse (till höger på bilden), har hunnit bli 6 månader. Han får en helt annan kroppsform än Floyd fast dom är samma ras, Eurasier.  Han får mer av Chow Chow verkar det som, kraftig och stadig. Eurasier är en underbar hundras, otroligt snäll, sympatisk och glad hund. Lite vakt, skäller om det kommer någon men bara för att tala om för husse eller matte. Perfekt gårdshund.

Äppelskörd

I år blev det helt otroligt mycket äpplen, äppelsorten Rödluvan ligger här på plåten och väntar på att bli äppelmos.

Yoghurt och halloumi

Den här regniga dagen passar bra att vara inomhus och göra yoghurt och halloumi, det tar några timmar men värt varenda minut, så gott!!

Ätbart håller på att växa fram

Nu växer det i trädgården, så mycket gott det ska bli! Täckodlingen börjar bli riktigt bra, det är 3:e året vi täckodlar. Odlingsbäddarna behåller fukten bra och mycket lite ogräsrensning blir det. Luckert och fint i jorden och maskarna stortrivs. Nu ska jag mjölksyra en burk med ”Västeråsgurka”, första gurkorna som växt i det nya växthuset. Så roligt :-))

Växthus

Nu börjar äntligen växthuset ta form. Niklas och jag murade grunden i höstas av gamla tegelstenar och under vintern har vi kittat om och målat gamla fönster som vi ska använda till växthuset. Vi försöker ju att tänka att använda gammalt och återvunnet i mesta möjliga mån.Nu spikar Niklas och Kennet upp stomme och takstolar.

Tomater, gurka, chili och paprika har jag sått som ska planteras ut mycket snart :-)) så roligt och spännande!!!

 

Kronprinsessan Viktorias landskapsvandring

Idag vandrade kronprinsessan Viktoria på Andersön, naturreservatet som ligger i Storsjön, precis utanför våran gård. Detta är Viktorias 21:a landskapsvandring. Med vandringarna vill Kronprinsessan uppleva olika delar av Sverige under olika årstider samt synliggöra den skatt som den svenska naturen är för alla som lever och verkar här.

Varje landskap besöks under en dag där Kronprinsessan vandrar för att uppleva en del av Sveriges unikt tillgängliga och variationsrika natur. Kronprinsessan önskar också att i samband med sin vandring genom Sverige lyfta värdet av friluftsliv och rörelse.

Niklas och jag fick 10 minuter att berätta för kronprinsessan om gården, fjällkorna, fäboddrift och våran fortsatta utveckling av gården. Jämtland visade upp sig från sin bästa sida, sol, lätt bris, 20 grader varmt, Storsjön var isfri och snöklädda fjälltoppar i bakgrunden och Fjällkorna betande på Andersöns ängar. En magisk plats på jorden!

Måla fönster till växthus

Ute är det typiskt aprilväder, ena dagen strålande sol och töväder och som idag riktigt snöoväder. Vad gör väll det, jag planerar för min första sommar med växthus. I höstas murade Niklas och jag sockeln av gamla återanvända tegelstenar från Vålbackens tegelbruk. Nu har jag sått tomatfrön, paprika och chili. Jag kittar om gamla fönster och målar. Snaaaart så är växthuset klart. Tjohoo :-))